第五十七章 杀猪菜-《随身带个异空间》
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血肠?这东西倒也不错,林轩摸了摸下巴,直接从异空间里取出一个大盆和一些调料,这些厨房用的东西他一直都在仓库里备着。
血肠是东北的一大特色食物,宰猪时用大盆装些盐水接血,然后拌上剁碎的猪油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,放入锅中煮制即成。吃的时候切片加热,或作和酸菜白肉一起炖煮,味道浓香,油而不腻。
“两大头野猪足够一大帮子人吃了,虽然不是过年,但是东北的杀猪菜不错,孩子们在加上农庄里的菜农足够吃了”,林轩一边嘀咕着开始用盆接血,另外一边取出刀来开始剥猪皮。
在农村过年杀猪都是用热水浇在猪身上,然后用刀刮去猪毛,不过这些野猪身体上有一层厚厚的保护层,直接剥皮最省事了,而且林轩对自己的刀工有着绝对的自信。
在林轩刚刚剥完一头野猪的皮毛后,林文远和林宇天带着老周几个菜农赶了过来,看到两头大野猪一个个啧啧称赞,眼神中更多的是惊讶和奇怪,好奇林轩是怎么杀死两头凶猛的野猪的。
“大哥,你真厉害,野猪都能杀死”,林文远一脸憨厚的说道,他知道林轩会武功,甚至教过他一些,也知道内力的神奇,但是没想到这么厉害。
林宇天倒是没有过多惊讶,更多的是兴奋,他当初看到林轩一指头把医院的墙壁戳出一个窟窿,可比野猪的脑袋硬多了。
老周带着几个菜农纷纷下手,都是庄稼人,每年过年的时候都杀年猪,这些过程处理起来驾轻就熟,各个手法熟练,把不能吃的东西直接埋到了果树下。
林宇天跑到别墅那边抗来几张桌子,顺便提了几桶水,大伙儿开始在山上处理野猪,野猪皮和一些脏东西埋到地里,留下猪肉和猪下水,本来林轩不想留猪肝肺这些东西,担心有寄生虫和一些病菌,但是老周说问题不大,以前镇上的猎人都是这么过来的,也么见谁吃出了毛病。
把猪肉剔骨,猪头和猪蹄带回去用火烤几遍把一些藏在皮里的毛弄出来,收拾妥当之后抬着猪肉下山。
林轩猎到了两头野猪很快在玉湖农庄里传了开来,不仅仅菜农知道,就连小家伙们也一个个翘首以盼,大伙儿都想来瞧个新鲜。
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