第242章 丹桂飘香-《国子监小厨娘》
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听他这样说,萧念织耳尖悄悄染上了一丝微粉,人却还是冷静淡定的,薄唇轻抿,声音柔软:“多谢兄长挂怀,那咱们捡桂花?”
晏星玄原本还有些紧张,见萧念织没多问,悬着的心慢慢放下,沉声应着:“好,咱们捡。”
这声“咱们”可真好听,他爱听,也爱说。
一群人连捡带摘的,最后带回去好几筐桂花。
就这样,还有很多没摘完的。
特别高的地方,也不太好摘,估计最后还是需要打下来。
桂花不好生食,更多的还是晒晾,或是煮水,再或是糖渍之类的吃法。
回来之后,萧念织把树上摘的,跟地上捡的分开了。
地上捡的需要多过两遍水,这样才能将泥沙清洗干净。
桂花的用处不少,最经典的大概就是桂花蜜了。
因为,用糖多嘛,所以显得珍贵一些。
桂花蜜的制作,也因为口感口味的不同,方法也有所不同。
当然,更为普遍的作法,其实就是糖渍法,一层桂花一层糖。
清洗晾干之后的桂花,与白糖,层层交替的铺到坛子里,等待着时间,慢慢的交织缠绕,互相影响,然后腌渍入味儿,桂花蜜就出来了。
再一种是可以用冰糖来慢慢熬煮。
萧念织觉得,都是糖,也不分你糖重,还是我糖轻的。
所以,她选择第一种更为简单方便的。
只要桂花处理干净,再有足够多的糖就可以了。
而足够多的糖,只需要跟晏星玄说,他就安排了。
安排完糖的事情,晏星玄好奇出声:“想想,桂花咱们要怎么吃呀?”
二更
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